Nhụy hoa nghệ tây được biết đến là một loại gia vị có giá trị cao nhất thế giới, vượt qua cả dòng ớt Charapita đắt đỏ. Để thu hoạch được 1 gram nhụy hoa nghệ tây bạn cần 150 bông hoa, dùng tay thu hoạch và mất tới 40 giờ lao động thủ công để làm việc này.

Giá 1 kg Saffron chất lượng sẽ vào khoảng 3500 - 160.000 USD (tương đương 81 triệu - 3,7 tỷ đồng). Vậy công dụng và cách sử dụng loại nhụy hoa quý này là gì? Điều gì làm cho loại gia vị này đắt như vậy? Hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá nhé.

Nhụy Hoa Nghệ Tây là gì?

Nhụy hoa nghệ tây là Nhụy của hoa nghệ tây (Saffron), có tên khoa học là Crocus sativus, là một loài nhuyễn thể thuộc họ Diên Vĩ, nở vào mùa thu.

Thân cây nghệ tây nhỏ, mảnh, thường cao đến 20-30 cm và ra 4 bông. Mỗi hoa gồm 3 nhị màu đỏ thẫm, hoa có màu sắc rực rỡ, có mùi thơm rất quyến rũ.

Mỗi bông hoa nghệ tây sẽ nặng khoảng 0,006 gam và không thể sử dụng bất kỳ máy móc nào để trồng và thu hoạch, vì vậy bạn cần phải tự tay trồng nghệ tây, hái và xử lý nhụy hoa bằng tay. tay.

Khi cây nghệ tây bắt đầu ra hoa, người thu hoạch cần làm việc nhanh chóng để đảm bảo rằng họ có thể hái tất cả các nhụy hoa vào đúng thời điểm, điều này nhằm duy trì chất lượng nhụy và giá trị tốt nhất.

Phải thừa nhận rằng có rất nhiều loại saffron được cung cấp với nhiều mức giá khác nhau, mỗi loại phụ thuộc nhiều vào nguồn gốc, độ tinh khiết và loại saffron được cung cấp. Từ gen thực vật, thời tiết, thổ nhưỡng sẽ đánh giá chất lượng Saffron đặc trưng của từng vùng.

Thành phần Nhụy Hoa Nghệ Tây

Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa các khoáng chất như: Đồng, sắt, kẽm, axit Folic và một số loại sắc tố tan trong dầu như Beta-caroten, alpha-caroten… và Vitamin A. Nghệ tây không chỉ dùng để làm gia vị. nêm nếm trong nấu nướng để tăng thêm mùi thơm quyến rũ và tạo cho bữa ăn “đắt tiền” của bạn có màu vàng óng.

Công dụng Nhụy Hoa Nghệ Tây

Làm trắng và đẹp da

• Nhụy hoa nghệ tây giúp làm đẹp từ bên trong cơ thể
• Giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn
• Cải thiện làn da sáng bằng cách tái tạo làn da ngay cả khi bạn ngủ.
• Nhụy hoa nghệ tây còn giúp làm giảm các vết nám, tàn nhang, làm sáng da đều màu.
• Giúp chống oxy hóa, cân bằng và làm khô da. Sử dụng nghệ tây đắp mặt nạ thường xuyên có tác dụng giảm mụn, giảm khô da hiệu quả
• Nhụy hoa nghệ tây Saffron điều hòa quá trình trao đổi chất, an thần
• Chống lão hóa da giúp chị em có làn da đẹp vì công dụng này của nghệ tây còn được đánh giá cao như nấm linh chi Hàn Quốc.
• Cải thiện hệ thống miễn dịch

Không chỉ đẹp da, nghệ tây saffron còn có tác dụng bảo vệ sức khỏe và chăm sóc sức khỏe rất tốt. Sử dụng nhụy hoa nghệ tây hay còn gọi là saffron mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa vi khuẩn có hại, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể khỏe mạnh toàn diện.

Tăng sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng trong nghệ tây Saffron có thành phần Crocetin, giúp tăng cường sức khỏe của hệ tim mạch. Thành phần Crocetin và chất chống oxy hóa trong nghệ tây rất tốt cho mạch máu và tim mạch giúp kiểm soát lượng cholesterol trong máu, giảm thiểu nguy cơ xơ vữa động mạch.

Ngăn ngừa ung thư

Trong một nghiên cứu ống nghiệm gần đây, nghệ tây và các hợp chất của nó đã được chứng minh là có thể tiêu diệt các tế bào ung thư ruột kết. Đồng thời, nó ngăn chặn sự phát triển và ngăn chặn các tế bào bình thường bị tổn thương.

Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây có chứa một hợp chất gọi là crocin, đây là chất tạo ra màu vàng của nghệ tây. Tác dụng của Crocin là ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, giúp kéo dài tuổi thọ và hỗ trợ hóa trị, xạ trị tốt hơn.

Cải thiện trí nhớ

Không chỉ có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà sử dụng saffron hàng ngày sẽ giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ điều trị bệnh sa sút trí tuệ, bệnh parkinson, rối loạn giấc ngủ và một số bệnh viêm nhiễm khác. .

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Kháng insulin là tình trạng cơ thể phản ứng dưới mức bình thường với nồng độ hormone insulin. Chất crocetin có trong nhụy hoa nghệ tây có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm của crocetin, giúp giảm bớt sự thiếu hụt insulin, giúp ngăn ngừa và giảm thiểu bệnh tiểu đường.

Giúp sáng mắt

Bổ sung saffron thường xuyên giúp mắt sáng khỏe, giảm mỏi mắt, cải thiện chức năng võng mạc ở người bị thoái hóa điểm vàng một cách ổn định và lâu dài.

Điều trị rối loạn tiêu hóa, giảm cảm giác thèm ăn và sụt cân

Trong Đông y, nghệ tây đã được sử dụng để điều trị rối loạn tiêu hóa từ lâu. Nhụy hoa nghệ tây có thể giúp giảm các dấu hiệu tiêu hóa kém như đau dạ dày, ợ chua, thậm chí là viêm loét dạ dày. Đồng thời, saffron còn giúp cơ thể hạn chế cơn thèm ăn, mang lại cảm giác no lâu, cải thiện chỉ số BMI và tổng khối lượng chất béo.

Cải thiện vấn đề sinh lý

Saffron cũng được sử dụng để tăng hứng thú trong quan hệ tình dục, ngăn ngừa cực khoái sớm và vô sinh ở nam giới. Nó còn giảm đau trong kỳ đèn đỏ và cải thiện hội chứng tiền kinh nguyệt, mang lại tâm trạng thoải mái cho chị em khi sử dụng định kỳ.

Điểm then chốt: Nghệ tây Saffron là một loại gia vị mạnh chứa nhiều thành phần chống oxy hóa, mang lại lợi ích cho sức khỏe, cải thiện tâm trạng và ham muốn tình dục. Hơn hết, nghệ tây cũng khá an toàn đối với hầu hết mọi người, bạn có thể bao gồm Saffron trong chế độ ăn uống của mình để tận dụng những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của loại gia vị đắt tiền này.

Hơn nữa trên thị trường hiện nay cũng rất nhiều đơn vị phân phối saffron nên khiến bạn không biết mua saffron ở đâu uy tín chất lượng. Nếu muốn mua các bạn có thể tham khảo những địa chỉ uy tín như hazushop để tham khảo nhé

Cách sử dụng Nhụy Hoa Nghệ Tây

Làm sạch da, tẩy da chết

Saffron Saffron cực kỳ hiệu quả để làm sạch sâu vì chúng hoạt động như một chất tẩy tế bào chết.

Cách sử dụng:

• Nghiền hoặc nghiền nhụy hoa nghệ tây thành bột
• Trộn với 1 thìa mật ong nguyên chất để tạo thành hỗn hợp
• Đắp lên mặt khoảng 15-20 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm.

Trị thâm nám, tàn nhang

Nhụy hoa Nghệ Tây giúp cân bằng các sắc tố da, cho da sáng đều màu vì vậy bạn có thể được sử dụng hoa nghệ tây trong điều trị cho các vấn đề sắc tố da như các vết thâm do mụn, da bị nám, tàn nhang giúp trả lại cho làn da vẻ tươi tắn rạng rỡ.

Cách làm đơn giản :

• Trộn sợi Nghệ Tây với bột Nghệ Trắng (Kasthuri Manjal) và một ít sữa chua hoặc toner dưỡng ẩm
• Đắp từ 15-20 phút lên vùng da nám, tàn nhang
• Sử dụng 2 lần/ tuần bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi đáng kể.

Giúp da chắc khỏe, giảm quầng thâm vùng mắt

Nếu bạn là người dị ứng với tất cả các dòng mỹ phẩm mà đang đi tìm công thức chữa thâm quầng mắt thì nghệ tây sẽ là câu trả lời không thể tốt hơn.

Cách làm đơn giản:

• Sử dụng hỗn hợp mặt nạ sợi Nghệ Tây, gỗ Đàn Hương và nước hoa hồng
• Đắp lên mặt từ 15- 20 phút
• Sau đó rửa lại bằng nước ấm
• Đây là một loại mặt nạ tự nhiên giúp da sáng khỏe, dưỡng ẩm da, cân bằng độ PH cho da, giúp da trắng hồng rạng rỡ.

Pha trà nghệ tây uống trực tiếp

Đây được coi là cách đơn giản và bảo toàn trọn vẹn mọi dưỡng chất của nhụy hoa nghệ tây mà nhiều chị em hay áp dụng.

Cách làm đơn giản:

• Lấy khoảng 3-5 sợ nhụy hoa nghệ tây hãm với nước đun sôi
• Bạn đã có ngay một tách thơm ngon bổ dưỡng, điều hòa khí huyết.

Làm gia vị cho các món ăn

Nhụy hoa nghệ tây được sử dụng trong ẩm thực giúp tạo nên hương vị và màu sắc đặc biệt cho các món ăn cao cấp của Pháp, Ấn Độ, Ý, Thụy Điển, Tây Ban Nha… Chỉ cần vài sợi nhụy hoa nghệ tây. có thể thu được món ăn ngon hoàn hảo về mùi, vị và màu sắc.

Mùi hương của nhụy hoa nghệ tây có màu đặc trưng gợi mùi mật ong, thoang thoảng mùi cỏ khô, hơi ngọt, tạo cho món ăn có màu vàng cam rực rỡ. Ghi chú :

Sử dụng không quá 0,2g Saffron cho mỗi khẩu phần và không nấu saffron ngay từ đầu vì nó sẽ mất đi hương vị và hương vị khi đun nóng.

Cách bảo quản Nhụy Hoa Nghệ Tây

Vì hoa nghệ tây Saffron có mùi hương và vị rất đặc trưng nên nếu không được bảo quản cẩn thận thì mùi hương của Saffron cũng rất thơm. Vì vậy nên bảo quản Saffron Saffron đúng cách để giữ được mùi hương và chất lượng lâu nhất.

Nên bảo quản Saffron Saffron trong lọ thủy tinh, có nắp đậy, nên vặn nắp xoáy để đảm bảo không khí không lọt vào lọ.

Luôn đóng chặt nắp ngay sau khi lấy sản phẩm ra

Nên bảo quản nhụy hoa nghệ tây ở nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời

Lọ đựng nhụy hoa nghệ tây cần đảm bảo lọ hoàn toàn khô và sạch trước khi cho sản phẩm vào.

Phân biệt Nhụy hoa Nghệ Tây thật và giả

Với giá trị kinh tế cao, nhụy hoa nghệ tây saffron sẽ không tránh khỏi nạn làm giả. Người ta đã phát hiện ra nhiều trường hợp trộn nhụy hoa nghệ tây với các tạp chất khác từ thời trung cổ. Người ta có thể trộn sợi hạt lựu, tơ nhuộm đỏ, củ cải thành sợi saffron rồi trộn các chất như bột nghệ, ớt bột vào saffron dạng bột.

Để nhận biết và phân biệt saffron thái sợi thật giả, người ta ngâm vào nước lạnh. Nếu là nhụy hoa nghệ tây giả nó sẽ tan nhanh trong nước, chà nhẹ sẽ sợ chúng mềm ra và tất nhiên những sợi nhụy hoa nghệ tây giả này sẽ không có mùi đặc trưng như hàng thật.

Trái ngược hoàn toàn với hàng giả, saffron thật phải mất tới 10 phút ngâm trong nước lạnh mới có màu đỏ cam, không trắng cũng không vàng và có mùi thơm rất đặc trưng. Sợi saffron khi cầm trên tay và vò nhẹ sẽ có độ dai nhất định và chỉ bị đứt đoạn chứ không bị chảy.

Câu hỏi thường gặp Nhụy Hoa Nghệ Tây

Giá của saffron?

Giá nhụy hoa Nghệ Tây được bán chủ yếu trên thị trường Việt Nam với giá dao động từ 300.000 - 450.000 đồng / hộp 1 gam tùy từng loại.

Cách uống saffron

Dùng khoảng 200 - 500ml nước ấm có nhiệt độ khoảng 60 - 70 độ C.

Sau đó, bạn thả 5 -10 sợi Saffron.

Chờ khoảng 3 - 6 phút cho Saffron tan đều trong nước, có màu vàng vàng, có mùi thơm đặc trưng là có thể nhâm nhi và thưởng thức.

Đây là cách uống saffron đơn giản nhất, ngoài ra bạn cũng có thể áp dụng các cách uống Saffron khác với trà hoa cúc, pha với mật ong, ...

Tác dụng phụ của nhụy hoa nghệ tây

Hầu hết saffron đều khá lành tính và an toàn, tuy nhiên nếu dùng quá liều sẽ dẫn đến một số tác dụng phụ không mong muốn như:

Nhẹ (khoảng 5 g / ngày hoặc 5g / lần): Bạn có thể bị buồn nôn, chóng mặt, phân có máu, vàng da, vàng mắt, ...
Mức độ nặng (trên 20g / ngày): Cơ thể xuất hiện tê bì chân tay, ngứa ran, chảy máu mi mắt, chảy máu mũi nếu có

Để hạn chế tác dụng phụ của Nhụy Hoa Nghệ Tây, bạn chỉ nên dùng 15mg / ngày, không dùng quá liều lượng này.

Những ai không nên uống nhụy hoa nghệ tây

• Phụ nữ có thai, đang cho con bú, trẻ em không nên dùng nhụy hoa nghệ tây
• Người huyết áp thấp
• Những người bị dị ứng với lúa mạch, rau dền, ô liu cũng không nên sử dụng Saffron
• Không dùng cho người bị bệnh tim
• Saffron không thích hợp cho những người bị rối loạn lưỡng cực

Uống nhụy hoa nghệ tây có nóng không?

Saffron lành tính và không gây nóng trong người, tuy nhiên một số trường hợp ít phổ biến hơn người dùng có thể bị nổi mụn, đó là do Saffron đào thải độc tố ra ngoài cơ thể. Đây cũng là một triệu chứng hết sức bình thường và sẽ hết nếu bạn kết hợp với việc ăn uống lành mạnh, nghỉ ngơi đúng giờ, tránh ăn đồ cay. Ăn nhiều rau xanh và trái cây.

Nên uống nhụy hoa nghệ tây vào thời điểm nào?

Nhụy hoa nghệ tây là một loại thảo dược tự nhiên nên bạn có thể uống bất cứ lúc nào trừ lúc bụng đói. Ngoài ra, bạn có thể uống vào sáng sớm sau khi ăn sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ cũng có tác dụng như mong muốn.

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây đối với nam giới

Ngoài những công dụng tuyệt vời của nhụy hoa nghệ tây mà chúng tôi đã đề cập ở bài viết trên thì Saffron còn có tác dụng tráng dương cho nam giới. Cụ thể là cải thiện tình trạng rối loạn cương dương, tăng mẫn cảm, tăng ham muốn. Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn làm cho làn da của nam giới được trẻ hóa, căng bóng và tràn đầy sức sống.

Kết luận

Như các bạn đã thấy, Nhụy hoa nghệ tây mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời, có lợi cho sức khỏe của cả nam và nữ. Hy vọng qua bài viết này, bạn đọc đã có cái nhìn khách quan về loại nhụy hoa đắt nhất thế giới và có thể chọn mua được Saffron chính hãng, an toàn. Hãy thử kết hợp uống Saffron Saffron cho cơ thể để có sức khỏe tốt hơn mỗi ngày.